Teži samo 24 grama! Tvrtka Zhejiang napravila je malu kutiju za ručak koja astronautima omogućuje da u svemiru pijuckaju vruće rezance

Navečer 29. svibnja, posada Shenzhou-21 uspješno se vratila na Zemlju. Gotovo sedam mjeseci 'poslovnog putovanja u svemir' postavilo je novi rekord za najdulji boravak jedne-posade u orbiti kineskih astronauta. Ono što je malo poznato jest da su tijekom ovog putovanja tri dnevna obroka astronauta-od riže kuhane na pari do rezanaca koji se mogu 'srkati' u svemiru bili upakirani u laganu kutiju za obrok tešku samo 24 grama.

Dobavljač ovih kutija za obrok nije ni veliko poduzeće-u vlasništvu države ni istraživački institut, već privatna tvrtka iz Taizhoua, Zhejiang: Zhejiang Xianglong Food Container Technology Co., Ltd.

Od 2021. Xianglong Technology postala je ekskluzivni dobavljač spremnika za hranu za kinesku svemirsku letjelicu serije Shenzhou. Ali kako je kutija za obrok, ne veća od mobilnog telefona, zapravo mogla letjeti u svemir? Odgovor je daleko iznad pojma 'najmodernija-tehnologija.'

Zakoračivši u Xianglong tehnologiju, reporter je vidio ne samo priču iza--kulisa svemirskog opskrbnog lanca, već i revolucionarni primjer običnog malog i srednjeg-poduzeća koje je, nakon desetljeća neumornog fokusiranja na nišu, konačno pokucalo na vrata velikog nacionalnog projekta. Iza ove male kutije za obrok krije se tehnologija, standardi i, što je još važnije, 'mala, ali moćna' sila unutar kineskog proizvodnog ekosustava.

Otključavanje svemirskih 'Slurp Noodles': Svemirski izazov iza vodenog otvora

Ušavši u izložbenu dvoranu Xianglong Technology, izvjestitelj je vidio svemirsku kutiju za obrok izloženu u prozirnoj staklenoj kutiji-nije bila puno veća od mobilnog telefona i činila se izuzetno laganom u ruci.

"Pogodite koliko je težak?" Predsjednik Chen Huaqing je zadirkivao: "Samo 24 grama, otprilike kao težina male knedle."

Lakoća je upravo bila prvi razlog zbog kojeg je odabran.

Vrijeme se vratilo u 2016. godinu, kada je Chen Huaqing prvi put dobio razvojni zadatak od odjela za zrakoplovstvo. Osjećao se 'i ponosno i nervozno'. U to je vrijeme kineska svemirska postaja još uvijek bila u fazi planiranja, ali kutije za hranu za astronaute trebale su biti pripremljene unaprijed. Rani spremnici za hranu u svemiru bili su željezne limenke, svaka je težila do 60 grama. U području zrakoplovstva, svaki gram korisnog tereta na raketi odgovara ogromnom trošku 'dostave'. Smanjenje težine bila je hitna potreba.

Posebnost tehnologije Xianglong tek nam je dobro došla.

Ova je tvrtka najveći proizvođač spremnika za pakiranje hrane u Kini. Takozvani -materijali s visokom{2}} barijerom čuvaju hranu fizičkim sredstvima. Chen Huaqing je otvorio bocu uzorka začina kako bi objasnio: na tankoj stijenci boce zapravo je bilo pet slojeva - najudaljeniji sloj otporan je na udarce i habanje; srednja tri sloja blokiraju vodenu paru, ultraljubičasto svjetlo i kisik; a najunutarnji sloj izrađen je od materijala visoke-čistoće za hranu-. Korištenje ovog materijala umjesto željeznih limenki ne samo da osigurava sigurnost, već i značajno smanjuje težinu.

Ali dovođenje zemaljske tehnologije u svemir daleko je od jednostavnog.

Zrakoplovne kutije za obrok moraju izdržati ekstremne uvjete kao što su preopterećenje, jake vibracije i drastične promjene temperature. Od 2016. do 2021. tim za istraživanje i razvoj tvrtke Xianglong Technology proveo je punih pet godina neprestano svladavajući izazove u procesima, materijalima i dizajnu. Konačno, prva serija svemirskih kutija za obroke uspješno je ušla u svemir na svemirskoj letjelici Shenzhou-12 s posadom.

U ovom trenutku astronauti su imali topli obrok u svemiru. Ali ubrzo se pojavio novi zahtjev-mogu li "srkati" zdjelu rezanaca u svemiru?

Na Zemlji, instant rezanci ne mogu biti jednostavniji: samo zagrijte vodu. Ali u bestežinskom okruženju voda se pretvara u bezbrojne plutajuće kapljice koje lebde okolo. Ako se topla voda ulijeva izravno u posudu, zrak iz nje se ne može automatski izbaciti, a ako se topla voda prolije, mogla bi čak ugroziti precizne instrumente u kabini.

Kako to riješiti? Xianglong Technology upotrijebila je pametan strukturni dizajn.

Novinar je vidio da je ova kutija za ručak s instant rezancima iste veličine kao kutija za ručak s rižom, ali razlika je u tome što jedan kut kutije za ručak ima dodatni otvor za vodu koji vodi izravno na dno. "Dodali smo dovode vode i ispušne otvore. Nakon završetka punjenja vodom, dovod vode automatski će se zatvoriti; ispušni otvor prekriven je membranom koja može disati, dopuštajući samo zraku da izlazi bez curenja. Chen Huaqing je rekao. Na ovaj način se kutija za ručak može pripremiti u potpuno zatvorenom prostoru i otvoriti tek nakon što je hrana spremna-sigurno i praktično.

Danas Xianglong Technology proizvodi zrakoplovne kutije za obrok u dvije veličine, u koje može stati više od 80 osnovnih namirnica-riža, pržena riža, rezanci, vermicelli i više. Godišnje se u prosjeku isporuči više od 15 000 prostorno-kutija obroka. Ova se hrana može čuvati na sobnoj temperaturi do tri godine i može se zagrijavati na različite načine, omogućujući astronautima da uživaju u toplim, domaćim okusima čak iu svemiru.

Od limenki do laganih kutija za obrok od 24-grama, od toga da možete jesti samo re-kuhanu hranu do mogućnosti da "srknete zdjelu" rezanaca bilo kada - ova mala kutija za obrok sadrži ne samo dnevne obroke astronauta, već i sposobnost privatnog poduzeća da odgovori na "nacionalne potrebe" putem tehnologije.

Od svemira do stola: Zašto je ambalaža-zrakoplovne opreme zapela na "posljednjoj milji"

Zrakoplovna kutija za obrok stigla je do svemira, ali ambicije Xianglong Technology idu dalje od toga.

"Naša izvorna namjera bila je stvoriti domaće proizvedene visoko{0}}spremnike za hranu, tako da više Kineza može uživati-u konzerviranoj hrani bez aditiva." rekao je Chen Huaqing. Po njegovom mišljenju, glavni razlog zašto su mnoge hrane potrebni aditivi je nedostatak visoko-kvalitetnih spremnika za hranu-ako samo pakiranje učinkovito blokira kisik i vlagu, hrana se prirodno može "lagano dodavati" ili čak "bez aditiva".

Ova logika zvuči jednostavno, ali nije je lako provesti u praksi.

Ulaskom u izložbeni prostor tvrtke, boca umaka od soje "boca u boci" privukla je pozornost novinara. Ima dva sloja: unutarnja mekana boca sadrži sojin umak, a boca vanjskog pakiranja ima otvor za zrak na dnu. Svaki put kad ulijete soja umak, mekana boca se malo skupi. "Ovaj dizajn sprječava kontakt zraka sa soja umakom. Čak i nakon ponovljene upotrebe, nema brige da će hrana izgubiti svoj okus. Chen Huaqing je objasnio dok je demonstrirao.

Xianglong Technology lansirala je preko 100 sličnih inovacija. Tijekom gotovo 20 godina od osnutka, njegovi su proizvodi višestruko evoluirali od konzerviranih proizvoda i začina do hrane za bebe i kućne ljubimce, a surađivao je s mnogim vodećim tvrtkama u industriji.

Međutim, još uvijek postoji prepreka od "upotrebljivosti" do "upotrebe u -velikom opsegu."

Cijena -materijala visoke barijere je oko 50% viša od cijene običnog pakiranja hrane. Nizvodni brendovi često oklijevaju kada su suočeni s pritiscima troškova. Trenutačno ova vrsta visoko{4}}pakiranja hrane čini samo 0,3% domaćeg tržišta ambalaže za hranu-tehnologija je zrela, ali tržište tek treba eksplodirati.

Suočen s ovom realnošću, Chen Huaqing nije žurio "izložiti namaz". Izabrao je naizgled "nespretniji" put: prvo je dosegao najviše standarde.

Od 2016. Xianglong Technology u potpunosti je implementirala vodeće međunarodno BRC standarde sustava kvalitete pakiranja hrane. Ovaj je sustav nametnuo iznimno stroge zahtjeve u pogledu proizvodnog okruženja, upravljanja kvalitetom i sljedivosti proizvoda, a mnogi su ljudi u to vrijeme smatrali da je "pretjerano uloženo". Ali upravo je ta upornost da "prvo ojačamo sebe" dala Xianglong tehnologiji dovoljno samopouzdanja i sposobnosti da se kasnije suoči sa svemirskim misijama.

Danas je Xianglong Technology izrasla u najveće poduzeće za pakiranje prehrambenih proizvoda u Kini, s tržišnim udjelom većim od 70%.

"Naše pozicioniranje nije kao proizvođač plastičnih proizvoda, već kao član temelja zdravstvene industrije." rekao je Chen Huaqing. Po njegovom mišljenju, s brzim gospodarskim razvojem Kine, želja ljudi za zdravljem i zaštitom okoliša postaje sve jača, a era konzerviranja "nula aditiva" u pakiranjima hrane konačno će nastupiti.

Do tada putovanje od "odlaska u svemir" do "slijetanja" za svemirske{0}}kutije za obrok možda više neće biti tako daleko.

Deset godina za mljevenje kutije: Zašto mala tvrtka kuca na vrata svemira?

Kako bi opskurno malo i srednje-poduzeće moglo otvoriti vrata kineskom svemirskom programu? U radionici Xianglong Technology, predsjednik Chen Huaqing nije izravno odgovorio, već je umjesto toga novinaru pokazao "zid kalupa"-gusto ispunjen otpadnim kalupima za testiranje, najraniji datum označen 2007.

"Tijekom tih godina nismo mogli pronaći niti jedan referentni nacrt." rekao je Chen Huaqing. Kada je tvrtka osnovana 2007., domaće tržište visoko-zaštitnih spremnika za hranu gotovo da nije postojalo, a više-ko-kalupi za ekstruziju i tehnologije oblikovanja vrućim kanalima bili su monopolizirani u inozemstvu. Nema gotove-opreme, nema zrelih procesa-sve počinje od nule.

U najzahtjevnijem izazovu tim je neprekidno radio više od 70 sati, izradivši više od 200 testnih kalupa, koji su svi bačeni. "Gledajući hrpu otpadnih kalupa nagomilanih u maloj planini, svi su se osjećali nelagodno, ali nitko nije rekao da bi odustao."

Osim kalupa, jednako je teška bila i obnova prateće opreme. Većina postojeće proizvodne opreme podržava samo jedno-slojne strukture. Kako bi se prilagodio više{3}}slojnim procesima, čitav sustav upravljanja morao je biti ponovno izgrađen - što je bilo jednako kao da se započne s postavljanjem temelja na nepoznatom terenu. 'Nikad prije nismo bili uključeni u sustave kontrole. Tijekom tog razdoblja svaki dan smo proveli proučavajući priručnike, učeći i mijenjajući ih u hodu', rekli su.

Na taj je način, od 2007. do 2014., tijekom punih sedam godina i nebrojenih pokušaja i pogrešaka, više-projekt pakiranja s visoko{3}}zaštitom Xianglong Technology konačno dovršio pilot testiranje i ušao u industrijsku primjenu. Ukupna debljina bila je manja od 1 milimetra, razbijajući monopol strane tehnologije. Upravo zbog ovih sedam godina usamljenog gomilanja, kada im je 2016. godine pristupio zadatak istraživanja i razvoja zrakoplovnog odjela, Xianglong Technology postala je jedna od rijetkih domaćih tvrtki sposobnih preuzeti narudžbu.

'Zrakoplovne misije imaju iznimno visoke zahtjeve za sigurnost, lakoću i pouzdanost. Bez tih sedam godina napornog rada, ne bismo se ni kvalificirali za ponudu', razmišljao je Chen Huaqing. Samo gurajući se prema najvišim standardima mogli su preživjeti buduću konkurenciju.

Ta ideja o 'najprije jačanju sebe' na kraju je dovela do njihove vlastite prilike. Kada je Kineska svemirska postaja u potpunosti dovršena 2023., Xianglong Technology, kao ključna suradnička jedinica, primila je komemorativnu ploču od Kineskog centra za istraživanje i obuku astronauta u znak zahvalnosti i bila je jedina tvrtka u provinciji Zhejiang koja je u to vrijeme primila tu čast.

U Zhejiangu, pa čak i u cijeloj zemlji, postoje milijuni malih i srednjih-poduzeća poput Xianglonga koja počinju u specijaliziranim sektorima. Često ih se etiketira kao 'male, raštrkane i slabe' i teško je zamisliti da imaju bilo kakve veze s 'velikim nacionalnim projektima'. Ali priča o Xianglong Technology nudi drugačiji primjer: obična privatna tvrtka koja je tijekom deset godina postala lider na domaćem tržištu u naizgled neupadljivom spremniku za pakiranje, razbila strane tehnološke monopole i naposljetku ušla u glavni lanac opskrbe vrhunskih nacionalnih znanstvenih i tehnoloških projekata.

Chen Huaqing otkrio je da danas tvrtka Xianglong Technology provodi preliminarne istraživačke projekte kako bi pomogla astronautima da se prilagode sve-rastućim budućim svemirskim misijama i novim izazovima svemirskog okruženja.

Od radionice u malom gradu u Taizhou do blagovaonskih stolova na kineskoj svemirskoj stanici-putovanje male kutije za ručak u svemir može biti upravo put na kojem bezbrojna mala i srednja-poduzeća mogu učiti u kineskom procesu transformacije proizvodnje iz velike-razmjera u svjetsku-klasu.